Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5549
Торт Песочно-ореховый Можно купить
100 ₽ 3 490 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 20

Торт Песочно-ореховый

Вера Никандрова
Альпийский торт Можно купить
170 ₽ 1 560 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 20

Альпийский торт

Ольга Еременко
Сдоба на закваске Можно купить
900 ₽ 9 500 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 22

Сдоба на закваске

hleb.club
Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 21

Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов

Аалия Маджид
Натуральные сладости Можно купить
106 ₽ 1 100 ₽ −90%
5.0 (4)
Оплатили 38

Натуральные сладости

Валерия Purelife
Заварной кулич с апельсиновым сиропом Можно купить
130 ₽ 1 800 ₽ −93%
5.0 (4)
Оплатили 43

Заварной кулич с апельсиновым сиропом

Ахмед Али-заде
Изысканный мир чизкейков Можно купить
770 ₽ 4 500 ₽ −83%
5.0 (1)
Оплатили 14

Изысканный мир чизкейков

Нина Тарасова
Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами Можно купить
1 000 ₽ 10 000 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 8

Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами

Анна Хряпина
Невероятные медовики Можно купить
238 ₽ 4 750 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 49

Невероятные медовики

Маруся Манько
Тыква и Мясо Можно купить
236 ₽ 1 200 ₽ −80%
5.0 (1)
Оплатили 16

Тыква и Мясо

Ольга Деффи
Небанальные закуски №2 Можно купить
106 ₽ 1 500 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 48

Небанальные закуски №2

Ольга Деффи
Новогодний марафон Можно купить
136 ₽ 990 ₽ −86%
5.0 (1)
Оплатили 26

Новогодний марафон

Юлия Глыва
Яблочные синнабоны Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
5.0 (1)
Оплатили 23

Яблочные синнабоны

Ольга Богатова
Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое" Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 13

Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое"

Маруся Манько
Панеттоне для начинающих Можно купить
980 ₽ 3 700 ₽ −74%
5.0 (2)
Оплатили 7

Панеттоне для начинающих

Наташа Сянова
М
Можно купить
80 ₽ 590 ₽ −86%
5.0 (2)
Оплатили 63

Морковный торт с секретом "Девятый элемент"

Надежда Такташкина

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.