Можно купить90 ₽ 1 065 ₽ −92%
Небанальные закуски №2
Создан: 12 декабря 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Организуйте праздничный стол без многочасового стояния у плиты, используя технологию умных заготовок. Программа разделена на рыбный и мясной сеты, где компоненты блюд взаимозаменяемы и логично дополняют друг друга.
Внутри вы найдете методы приготовления ресторанных текстур: гелей, муссов, мясных и сырных чипсов, бородинской земли и жемчужин из соусов. Особое внимание уделено логистике: подробный конспект содержит инструкции по срокам и условиям хранения каждой заготовки. Материал подойдет как для масштабных застолий, так и для изысканных повседневных ужинов.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить164 ₽ 1 050 ₽ −84%
Три кулинарных конспекта
Ольга Деффи
Можно купить252 ₽ 5 899 ₽ −96%
Арт-пельмени
Ольга Деффи
Можно купить454 ₽ 3 500 ₽ −87%
Су-вид антология рецептов
Ольга Деффи
Можно купить386 ₽ 1 300 ₽ −70%
Большое мужское меню
Ольга Деффи
Можно купить166 ₽ 1 000 ₽ −83%
Рыбный клуб: Интерпретируем классику
Ольга Деффи
Можно купить364 ₽ 1 200 ₽ −70%
Почти все про утку
Ольга Деффи
Можно купить326 ₽ 2 500 ₽ −87%
Конспект 5 ужинов Мишлен
Ольга Деффи
Можно купить516 ₽ 1 200 ₽ −57%
Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки
Ольга Деффи
Можно купить748 ₽ 2 290 ₽ −67%
Веганское, постное, вкусное
Ольга Деффи
Можно купить432 ₽ 3 500 ₽ −88%
Антология современной консервации по технологии Су-вид
Ольга Деффи
Можно купить290 ₽ 2 000 ₽ −86%
Сказочное свинство с креветками
Ольга ДеффиY
Yana Strekoza
9 января 2022 г. Достоинства
Хорошо составлен конспект, рецепты простые и вкусные. Материал помог разнообразить новогодний стол.
Недостатки
Минусы не пришли на встречу. Видимо, заблудились
Ещё интересные курсы
Г
Можно купить162 ₽ 2 000 ₽ −92%
Гусь и ко и правильные закуски
Катя Пал
Можно купить160 ₽ 5 150 ₽ −97%
Итальянская кухня
Артем Бухановский
Можно купить80 ₽ 2 250 ₽ −96%
Завтраки
Александра Вотина
Можно купить180 ₽
Мармелад Вишня-Боб Тонка
Черника
Можно купить120 ₽ 4 425 ₽ −97%
Разнообразные завтраки, как в кафе
Владимир Инжуватов
Можно купить80 ₽ 999 ₽ −92%
Сочные стейки 2.0
Денис Иванов
Можно купить104 ₽ 599 ₽ −83%
Основы кондитерских изделий и Базовый поварской курс
uniumlab-photo
Можно купить110 ₽ 1 175 ₽ −91%
Праздничный стол. Новогоднее застолье
Иван Миланович
Можно купить96 ₽ 990 ₽ −90%
Домашние вафли. Сборник лучших рецептов
Дарья Дворянская
Можно купить110 ₽ 990 ₽ −89%
PlantKitchen. Соусы
Катерина Счастливая, Наталья Ермолаева
Можно купить40 ₽ 389 ₽ −90%
Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов
Яна Нетреба
Можно купить118 ₽ 740 ₽ −84%