Как за 1 неделю научиться делать 10 видов десертов

33 участника

О чём курс

Освойте приготовление популярных кондитерских изделий за семь дней с помощью точных технологий и пошаговых видеоуроков. Авторский подход позволяет получить предсказуемый результат даже тем, кто не имеет опыта в выпечке и работе с десертами. Внутри курса — отработка базовых кондитерских основ, работа с текстурами и вкусовыми сочетаниями. По итогам обучения вы сможете самостоятельно создавать десятки видов сладостей: от домашнего мороженого и трюфелей до маршмеллоу и несладкого печенья.

Программа обучения

  • Мармелад (вишневый с корицей + дополнительные рецепты)
  • Зефир (черносмородиновый + дополнительные вкусы)
  • Ванильное мороженое (базовый рецепт и вариации: со специями, шоколадное, кокосовое, ягодное)
  • Трюфели (банановые без темперирования)
  • Нуга (классическая с орехами)
  • Лимонно-имбирный кекс
  • Шоколадный террин
  • Джандуйя (домашняя шоколадно-ореховая паста)
  • Маршмеллоу (малиновый + дополнительные рецепты)
  • Печенье (сабле с пармезаном и томатами + 2 доп. рецепта)
Складчина создана 26 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Егор Козловский Все материалы
80 ₽ 299 ₽