Современное печенье

Освойте приготовление десертов, сочетающих в себе французскую и итальянскую классику с современными кондитерскими техниками. Программа включает 20 видеоуроков, каждый из которых посвящен отдельному виду печенья с возможностью дальнейшей вариации вкусов и начинок. Вы научитесь работать с различными текстурами — от рассыпчатых сахарных дисков до сэндвичей с жидким центром, что позволит значительно расширить ваш домашний ассортимент кондитерских изделий.