Курочка Ряба: 9 небанальных блюд из одного продукта

Избавьтесь от кулинарной рутины, научившись готовить девять ресторанных блюд из одной целой курицы. Программа направлена на экономное использование продуктов: вы освоите профессиональную разделку тушки так, чтобы в дело пошла каждая часть, включая кости. Внутри — пошаговые инструкции по созданию полноценного меню, от бульонов и люля до лимонной курицы с овощами. Материал подходит как для занятых людей, так и для тех, кто стремится сделать рацион более качественным и бюджетным без использования сложных ингредиентов.