Рецепт

Курочка Ряба: 9 небанальных блюд из одного продукта

46 участников

Описание

Избавьтесь от кулинарной рутины, научившись готовить девять ресторанных блюд из одной целой курицы. Программа направлена на экономное использование продуктов: вы освоите профессиональную разделку тушки так, чтобы в дело пошла каждая часть, включая кости. Внутри — пошаговые инструкции по созданию полноценного меню, от бульонов и люля до лимонной курицы с овощами. Материал подходит как для занятых людей, так и для тех, кто стремится сделать рацион более качественным и бюджетным без использования сложных ингредиентов.

Что входит

  • Подготовка: знакомство и список продуктов с граммовками.
  • Мастер-класс: профессиональная разделка курицы.
  • Блок рецептов:
    • Супы и закваски.
    • Основные блюда.
    • Заготовки и дополнения.
  • Дополнительные материалы:
    • Справочник по выбору и хранению птицы.
    • Книга рецептов «Золотой фонд ЗОЖигай».
    • Шесть видеоуроков по приготовлению блюд.
Складчина создана 16 августа 2025 г.

Теги

Профессии
Инструменты

Другие рецепты автора 12

СЛ Сергей Леонов Все материалы
202 ₽ 3 500 ₽