Французский багет

Name: Французский багет
Price: 276 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0

ДХ Автор Джеффри Хамельман Школа Craftsy

О чём курс

Научитесь выпекать багеты и классический французский хлеб профессионального уровня, сравнимый с продукцией парижских булочных. Сертифицированный мастер-пекарь Джеффри Хамельман детально разбирает процессы гидратации, ферментации и развития клейковины, помогая добиться идеальной текстуры и вкуса теста. В курсе раскрываются секреты создания хрустящей корочки с помощью пара и использование методов предварительной ферментации для улучшения качества выпечки. Вы пройдете путь от замеса до формовки багетов, а также освоите создание других изделий, включая сэндвичный хлеб, булочки, батар и эпи-де-бле.

Программа обучения

6 уроков в HD-формате
Обучающие материалы и рецепты

Складчина создана 19 февраля 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

ДХ Джеффри Хамельман Все материалы

Хлеб. Технология и рецептуры. Курс по книге Джеффри Хамельмана 448 ₽ 8 400 ₽ −95%

Л Лилу 23 марта 2017 г.

Достоинства: Шикарный курс, автор — настоящий мэтр в своём деле. Показывает на практике то, что было описано в его книгах.

Почему полный курс стоит всего 276 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».