Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Бисквитные торты

7 участников
ГЕ Автор рецепта Галина Егиазарян

Описание

Десять авторских рецептов бисквитных тортов, сочетающих классические основы с необычными ингредиентами вроде свеклы, гречневого пралине или чая матча. Внутри материала — пошаговое приготовление сложных десертов, включающих разнообразные виды бисквитов, муссов, ганашей, гелей и прослоек. Материал подходит как для расширения ассортимента кондитера, так и для любителей домашней выпечки, желающих освоить новые вкусовые комбинации и техники сборки.

Что входит

  • Блок 1: Ангельский бисквит с яблоком, грецким орехом, кленовым гелем и медово-пряным ганашем
  • Блок 2: Торт с черносмородиновым бисквитом, дынным суфле и сливочным кремом
  • Блок 3: Кокосово-лаймовый дакуаз с карамелью манго-маракуйя и кокосовым муссом
  • Блок 4: Гречневый бисквит с черничным желе, лимонным гелем и кремом с гречневым пралине
  • Блок 5: Шоколадно-банановый бисквит с облепиховым курдом и сырно-банановым кремом
  • Блок 6: Свекольно-лимонный бисквит со свекольной начинкой, клубникой и кедровыми орешками
  • Блок 7: Шоколадный бисквит с вишневым гелем, апельсином и намалакой с мартини
  • Блок 8: Торт с чаем матча, начинкой «клубничное мороженое» и лаймово-клубничным ганашем
  • Блок 9: Тыквенный бисквит с тыквенным чизкейком, желе и муссом из хурмы
  • Блок 10: Сливочно-апельсиновый бисквит с вишневым муссом и кремом с базиликом
Складчина создана 8 августа 2020 г.

Теги

Навыки
Бисквитные тортыРабота с бисквитом

Другие материалы автора 2

ГЕ Галина Егиазарян Все материалы
Как поздравить любимого с 23 февраля. Торт мясной + рыбный + овощной Как поздравить любимого с 23 февраля. Торт мясной + рыбный + овощной 94 ₽ 1 075 ₽ −91%Декор тортов Декор тортов 1 000 ₽ 10 000 ₽ −90%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

600 ₽ 4 000 ₽