Можно купить 80 ₽ 300 ₽ −73%
Медовики
О чём курс
Приготовление порционных медовиков с четырьмя авторскими начинками и оригинальным внешним видом. В видеоуроке детально разбирается процесс создания эластичного медового теста, требующего минимальных усилий при раскатке, а также приготовление кофейно-сметанного крема, взбитой сливочной карамели и апельсинового желе с текстурой сот. Особое внимание уделено бюджетному способу формирования десертов в виде шестиугольников без использования профессионального кондитерского инвентаря. В финале рассматривается техника сборки и покрытие изделий глазурью Гурмэ на основе карамелизованного шоколада.
Программа обучения
- Приготовление медового теста: замес, эластичность и работа с ним
- Создание форм-шестиугольников из подручных средств
- Приготовление начинок:
- Кофейно-сметанный крем
- Взбитая сливочная карамель
- Апельсиновое желе с текстурой сот
- Сборка медовиков
- Покрытие изделий глазурью Гурмэ из карамелизованного шоколада
Складчина создана 28 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить К
Предзаказ 970 ₽ 7 000 ₽ −86%
Классика. Торты: Медовик. Прага. Киевский. Птичье молоко
Елена Дюгай
Можно купить 80 ₽ 1 290 ₽ −94%
Рецепты — Кабачки и цуккини
Ольга Угрюмова
Можно купить 900 ₽ 4 500 ₽ −80%
Современные ярусные торты и конструкции
Ксюша Лобачева
Можно купить 80 ₽ 299 ₽ −73%
Книга рецептов правильного питания
pp_mari_food
Предзаказ 3 014 ₽ 4 690 ₽ −36%
Пирожки, куличи и караваи
Ксюша ЛобачеваП
Можно купить 122 ₽ 1 000 ₽ −88%
Пирожное картошка: фигурки, мандарины, шишки, снежок
gift_cookies
Можно купить 180 ₽ 5 555 ₽ −97%
Русская барыня: пельмени, чебуреки, вареники
Яна Нетреба
Можно купить 160 ₽ 790 ₽ −80%
Торт Птичье молоко
Ксюша Лобачева
Можно купить 200 ₽ 1 000 ₽ −80%
Эскимо чизкейки на палочке
Юлия Бугимбаева
Можно купить 80 ₽ 500 ₽ −84%
12 кондитерских вебинаров
Алина АхмадиеваС
Можно купить 152 ₽ 4 800 ₽ −97%
Серия мастер-классов Не слипнется!
Сергей Леонов 234 ₽ 1 600 ₽