Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Сборник рецептов немецкого заквасочного хлеба на пиве

7 участников
Школа Xleb.tartin

Описание

Использование пива в качестве основы для выпечки придает тесту уникальный аромат и улучшает его текстуру, делая хлеб более пышным и характерным для немецкой традиции. Сборник содержит 12 пошаговых рецептов, включая бездрожжевые варианты на закваске и возможность приготовления на опаре Пулиш. Внутри вы найдете инструкции по выпечке как классического формового и подового хлеба из разных видов муки, так и традиционных закусок: претцелей, сухариков и блинов. Материал ориентирован на тех, кто хочет освоить новые методы работы с ферментированным тестом и разнообразить домашний ассортимент выпечки.

Что входит

  • Немецкий овсяный формовой на пиве
  • Подовый немецкий хлеб на пиве с кунжутом
  • Ржаной пивной
  • Хлеб цельнозерновой на пиве
  • Хлеб немецкий домашний на пиве
  • Кукурузный пивной хлеб
  • Ржано-цельнозерновой пивной формовой хлеб
  • Солёные пивные претцели
  • Венки пивные с перцем
  • Немецкие сухарики на пиве
  • Блины на пиве закусочные
  • Вкусные блинчики с добавлением пива
Складчина создана 22 августа 2025 г.

Теги

Профессии
ПекарьХлебопёк

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
Львовский сырник Львовский сырник 110 ₽ 500 ₽ −78%Расколбас: изделия из языка Расколбас: изделия из языка 960 ₽ 2 000 ₽ −52%Французская булка Французская булка 470 ₽ 2 000 ₽ −77%Летний сервелат Летний сервелат 174 ₽ 1 000 ₽ −83%Трайфлы Ленинградские Трайфлы Ленинградские 330 ₽ 500 ₽ −34%Нюрнбергские пряники Нюрнбергские пряники 254 ₽ 500 ₽ −49%Панеттоне Панеттоне 590 ₽ 2 050 ₽ −71%Новогодний расколбас Новогодний расколбас 342 ₽ 1 400 ₽ −76%Чириолы Чириолы 162 ₽ 350 ₽ −54%Закрытый пирог с рыбой и с мясом-картошкой Закрытый пирог с рыбой и с мясом-картошкой 80 ₽ 500 ₽ −84%Плавленый сыр в домашних условиях Плавленый сыр в домашних условиях 80 ₽ 500 ₽ −84%Турецкий хлеб Экмек Турецкий хлеб Экмек 125 ₽ 700 ₽ −82%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

326 ₽ 500 ₽