Расколбас: изделия из языка

3 участника

О чём курс

Изучите технологии приготовления деликатесных изделий из языка по классическим рецептурам. Программа сфокусирована на создании домашних колбас и мясных закусок, требующих соблюдения технологических стандартов.

Программа обучения

  • Телячья колбаса с фисташками и языком (по ГОСТу 1938 года)
  • Краснодарская языковая колбаса (по ГОСТу)
  • Язык в шпике
Складчина создана 27 декабря 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
960 ₽ 2 000 ₽