Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Польский рождественский созревающий пряник

16 участников
Школа Xleb.tartin

Описание

Приготовьте традиционный старопольский пряник, рецептура которого требует длительного созревания теста, как это делали в Средневековье. Это десерт с глубоким ароматом и пряным вкусом, который является символом польской кулинарной культуры. Внутри — пошаговое руководство по созданию теста, его выдержке и выпечке аутентичного праздничного лакомства.

Что входит

  • История старопольского пряника (Piernik)
  • Подготовка ингредиентов для теста
  • Технология замеса созревающего теста
  • Условия и сроки выдержки (созревания) пряника
  • Выпечка и финишная обработка готового изделия
Складчина создана 12 января 2026 г.

Теги

Профессии
Пекарь
Инструменты
Духовка
Проблемы
Глазурь трескается

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
Итальянский деревенский белый хлеб Итальянский деревенский белый хлеб 228 ₽ 500 ₽ −54%Расколбас. Говядина Расколбас. Говядина 286 ₽ 1 600 ₽ −82%Рыбная Рыбацкая колбаса Рыбная Рыбацкая колбаса 86 ₽ 500 ₽ −83%Итальянский десерт Zuppa Inglese Итальянский десерт Zuppa Inglese 220 ₽ 500 ₽ −56%Бухлаваш Бухлаваш 95 ₽ 500 ₽ −81%Монастырский хлеб Монастырский хлеб 88 ₽ 500 ₽ −82%Мясной хлеб Полосатый Мясной хлеб Полосатый 254 ₽ 500 ₽ −49%Самый вкусный в мире бургер Самый вкусный в мире бургер 80 ₽ 500 ₽ −84%Тульский пряник Тульский пряник 80 ₽ 500 ₽ −84%Торт Сюрприз Торт Сюрприз 165 ₽ 500 ₽ −67%Немецкие ПП конфеты Немецкие ПП конфеты 208 ₽ 500 ₽ −58%Трайфлы Птичье молоко Трайфлы Птичье молоко 330 ₽ 500 ₽ −34%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

144 ₽ 500 ₽