Альтернативные куличи и полезные кексы

33 участника

О чём курс

Приготовьте праздничную выпечку без использования белой муки и сахара, адаптированную для здорового рациона. В основе рецептур лежит безглютеновая мука — из зеленой гречки, бурого риса, нута и кукурузы, а сладость тесту придают натуральные фрукты и сухофрукты.

В материалах собраны 8 базовых рецептов, которые можно выпекать как в форме классических куличей, так и в виде кексов. Для каждого изделия рассчитана калорийность с учетом глазури и без нее. В дополнение представлены способы приготовления альтернативных видов глазури: зефирной на меду или сиропе, из сухого молока и на основе урбеча. Большинство рецептов не содержат молочных продуктов, что делает их подходящими для аллергиков и тех, кто следит за составом ингредиентов.

Программа обучения

  • Альтернативные куличи:
    • Маковый кулич
    • Морковный кулич
    • Шоколадный кулич
    • Кокосовый кулич
    • Творожные куличи
    • Шоколадно-морковные куличи с черносливом и грецкими орехами
    • Яблочный кулич с орехами и сухофруктами
    • Апельсиновые куличи
  • Глазури:
    • Глазурь из сухого молока
    • Глазурь зефирная (на меду/сиропах)
    • Глазурь из урбеча
  • Полезные кексы (те же рецепты в формате кексов):
    • Шоколадные, маковые, кокосовые, морковные, творожные, апельсиновые, яблочные, шоколадно-морковные
  • Бонусы:
    • Рекомендации по выбору продуктов и артикулы ингредиентов
Складчина создана 28 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 11

ЕС Екатерина Семибратова Все материалы
80 ₽ 590 ₽