Пасхальная выпечка на дрожжах

Освойте технологию приготовления разнообразных куличей — от классических бабушкиных рецептов до современных вариантов с необычными вкусами. Программа выстроена по принципу от простого к сложному, что позволяет комфортно обучаться как новичкам, так и кондитерам с небольшим опытом выпечки. Внутри курса подробно разобраны процессы работы с дрожжевым тестом, приготовление различных видов глазури, а также профессиональные секреты выпечки и правила хранения готовых изделий. Помимо рецептур, вы получите готовый инструмент для ведения бизнеса — таблицу для расчета себестоимости продукции.