О чём курс

Освободите время для летнего отдыха, не отказываясь от домашней выпечки. Авторская методика позволяет готовить ароматный хлеб без длительного замеса, многочасовой расстойки и сложной формовки теста.

В программе разбираются подходы к выпечке, требующие минимум активного времени на кухне. Вы научитесь работать с тестом быстро и без профессиональных сложностей. Курс включает 23 видео-урока длительностью 5-10 минут каждый и 11 базовых рецептур с PDF-материалами. Результатом обучения станет умение стабильно получать качественный хлеб и сдобу с первого раза.

Программа обучения

  • Базовые принципы "Легкого хлеба" без долгого замеса и обминки
  • Техники выпечки без длительной расстойки и разогрева духовки
  • Рецепт макового хлеба для бутербродов
  • Приготовление нежного батона со сливочным вкусом
  • Оладьи для завтрака
  • Бельгийские вафли на белках
  • Булочки типа "Синнабон"
  • 3 бонусных рецепта
Складчина создана 24 июня 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

ВМ Валерия Матвеева Все материалы
262 ₽ 2 000 ₽