Шоколадный хлеб

Name: Шоколадный хлеб
Price: 413 RUB
Availability: PreOrder

7 участников

ВП Автор Вероника Папкова Школа bysia_bread

О чём курс

Научитесь выпекать шоколадный хлеб с характерным раскрытием и воздушным мякишем. В основе методики лежит использование активной пшеничной закваски, а процесс выстроен вокруг удобного тайминга с ночной расстойкой теста. Автор подробно разбирает этапы замеса в планетарном миксере и технологию приготовления, включая процесс выведения закваски с нуля для тех, у кого её нет.

Программа обучения

Выведение пшеничной закваски
Подготовка ингредиентов
Замес теста в планетарном миксере
Технология ночной расстойки
Выпечка шоколадного хлеба

Складчина создана 27 июня 2024 г. · описание обновлено 30 июня 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВП Вероника Папкова Все материалы

Круассаны на закваске и улитки с начинками 496 ₽ 2 500 ₽ −80%

Крунцель на закваске 769 ₽ 1 500 ₽ −49%

Хлеб Гришка 289 ₽ 2 000 ₽ −86%

Начинающий сыровар 536 ₽ 2 500 ₽ −79%

Куличи на закваске 500 ₽ 2 500 ₽ −80%

Панеттоне 500 ₽ 2 500 ₽ −80%

Варено-копченый Кумпячок 130 ₽ 1 600 ₽ −92%

Сливочные сосиски и Мясной хлеб 90 ₽ 1 600 ₽ −94%

Японский десерт моти 274 ₽ 2 500 ₽ −89%

Земгальский хлеб 160 ₽ 1 500 ₽ −89%

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata 274 ₽ 2 500 ₽ −89%

Сочники 254 ₽ 1 000 ₽ −75%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 2 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.