Скачать курс «Шоколадный хлеб» — Вероника Папкова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Шоколадный хлеб

0/5 ·
Создан: 27 июня 2024 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь выпекать шоколадный хлеб с характерным раскрытием и воздушным мякишем. В основе методики лежит использование активной пшеничной закваски, а процесс выстроен вокруг удобного тайминга с ночной расстойкой теста. Автор подробно разбирает этапы замеса в планетарном миксере и технологию приготовления, включая процесс выведения закваски с нуля для тех, у кого её нет.

Автор
Вероника Папкова bysia_bread
Профессии
Пекарь

Другие материалы автора

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata Можно купить
274 ₽ 2 500 ₽ −89%

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata

Вероника Папкова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

П
Можно купить
80 ₽

Правильный хлеб

Марис
Ужины с вином Можно купить
770 ₽ 4 500 ₽ −83%

Ужины с вином

Novikov School
Почти все о курице Можно купить
86 ₽ 1 050 ₽ −92%

Почти все о курице

Pracooking
Грузинская кухня Можно купить
164 ₽ 2 250 ₽ −93%

Грузинская кухня

Novikov School
Антикризисное Меню Можно купить
240 ₽ 990 ₽ −76%

Антикризисное Меню

Диана Ирова
Кулинарная школа хорошей хозяйки 2.0. Продвинутый уровень Можно купить
2 614 ₽ 19 990 ₽ −87%

Кулинарная школа хорошей хозяйки 2.0. Продвинутый уровень

Дарья Черненко