Сдобная выпечка на закваске

Освойте приготовление пышной домашней сдобы без использования промышленных дрожжей. Материал сфокусирован на работе с пшеничной закваской, позволяя создавать классические десерты с выраженным вкусом и правильной текстурой.

В программе разбираются технологии выпекания:

• Знаменитых булочек синабон в сливочном соусе.
• Классической выпечки с маковой начинкой.
• Различных видов плетёнок и завиванцев.
• Воздушных пончиков, в том числе с заварным кремом.

Курс подойдет тем, у кого уже есть активная пшеничная закваска и желание печь домашние сладости профессионального качества.