80 ₽ 1 600 ₽ −95%
Панеттоне
Создан: 21 марта 2024 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Испеките классический итальянский кекс панеттоне, используя натуральную закваску левито мадре или стандартную пшеничную закваску. Материал охватывает все этапы приготовления: от подготовки и ведения закваски до процесса выпечки и подбора необходимых ингредиентов и инвентаря. Вы освоите профессиональный подход к работе с дрожжевым тестом для получения правильной текстуры выпечки.
Другие материалы автора
80 ₽ 1 600 ₽ −95%
Домашняя ветчина
Вероника Папкова
90 ₽ 1 600 ₽ −94%
Сливочные сосиски и Мясной хлеб
Вероника Папкова
130 ₽ 1 600 ₽ −92%
Варено-копченый Кумпячок
Вероника Папкова
536 ₽ 2 500 ₽ −79%
Начинающий сыровар
Вероника Папкова
198 ₽ 1 500 ₽ −87%
Выведение заквасок. Три вида
Вероника Папкова
274 ₽ 2 500 ₽ −89%
Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata
Вероника Папкова
310 ₽ 1 500 ₽ −79%
Марафон "Голубая мечта"
Вероника Папкова
274 ₽ 2 500 ₽ −89%
Японский десерт моти
Вероника Папкова
400 ₽ 2 500 ₽ −84%
Сдобная выпечка на закваске
Вероника Папкова
254 ₽ 1 000 ₽ −75%
Сочники
Вероника Папкова
176 ₽ 1 500 ₽ −88%
Самса с индейкой
Вероника ПапковаОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
С
150 ₽ 2 680 ₽ −94%
Секреты масляного крема
Эрика О'Брайен
412 ₽ 2 000 ₽ −79%
Тарталетка Маракуйя
Анна Томильчик
122 ₽ 800 ₽ −85%
Кекпопсы на новый лад
А Коваль
80 ₽ 199 ₽ −60%
Смородиновый зефир
konditerdom
500 ₽ 9 700 ₽ −95%
Молекула
Рустам Кунгуров
220 ₽ 1 950 ₽ −89%
Лимонный торт с меренгой
funcake.spb
114 ₽ 700 ₽ −84%
Чизкейк Хачапури
Мария Манахова
110 ₽ 900 ₽ −88%
Новогодний стол. Интенсив и сборник рецептов
Алёна Зефирка
Предзаказ581 ₽ 4 500 ₽ −87%
Бисквитные торты с Галиной Рагозиной
Галина РагозинаР
400 ₽ 4 950 ₽ −92%
Ржаной хлеб на закваске
Инна Горобец
260 ₽ 2 200 ₽ −88%
Круассаны и не только
Дмитрий Иванов
900 ₽ 25 000 ₽ −96%