О чём курс

Попробуйте испечь хлеб Гришка — популярный авторский рецепт на закваске с добавлением цельнозерновой пшеничной и гречневой муки. Продукт отличается воздушным влажным мякишем и характерным вкусовым оттенком гречихи, дополненным семенами льна. Материал включает пошаговое руководство по приготовлению этого сорта хлеба в домашних условиях.

Программа обучения

  • Ингредиенты для хлеба Гришка
  • Подготовка и ведение закваски
  • Замес и ферментация теста с цельнозерновой пшеничной и гречневой мукой
  • Формовка и добавление семян льна
  • Выпечка готового изделия
Складчина создана 11 июля 2024 г. · описание обновлено 11 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ВП Вероника Папкова Все материалы
289 ₽ 2 000 ₽