Хлеб

40 участников

О чём курс

Освойте технологию выпекания безглютенового хлеба, в котором отсутствуют продукты животного происхождения. Автор делится результатами личных экспериментов с альтернативными видами муки и натуральными загустителями. Вы узнаете, как использовать зеленую гречку и нут для создания питательной выпечки, а также научитесь применять псиллиум в качестве полноценной замены пшеничной клейковины для получения правильной текстуры мякиша.

Программа обучения

  • Сборник рецептов безглютенового хлеба:
    • Хлеб из зеленой гречки
    • Хлеб из нута
    • Хлеб с использованием псиллиума
Складчина создана 1 ноября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

K kuzinavegan Все материалы
80 ₽ 350 ₽