ПП/веган десерты

Научитесь готовить 41 вид полезных десертов без продуктов животного происхождения, сохраняя при этом изысканный вкус и текстуру классических лакомств. Основное внимание уделено профессиональным техникам работы с веганским шоколадом: темперированию, созданию идеальной глазури и правильной работе с натуральными ингредиентами. Внутри — подробная база рецептов конфет, трюфелей, авторских плиток шоколада, Raw-тортов и энергетических батончиков.