Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Мармелад с пониженным сахаром

24 участника
ЛЗ Автор рецепта Лилия Завадская

Описание

Избавьтесь от излишней приторности в кондитерских изделиях, снизив содержание сахара в мармеладе в два раза по сравнению с классическими рецептами. Технология позволяет добиться стабильной текстуры, при которой десерт остается сочным внутри, сохраняет упругость после обсыпки и не течет. В центре внимания — насыщенный вкус цитрусовых, который не перекрывается сладостью. Материал включает пошаговое видео по приготовлению, технологическую карту рецепта «Два цитруса» и разбор типичных ошибок, влияющих на качество готового продукта.

Что входит

  • Подробное видео приготовления мармелада с пониженным сахаром
  • Файл с рецептом мармелада «Два цитруса» (на основе апельсинового и лимонного соков)
  • Перечень основных ошибок при приготовлении мармелада
Складчина создана 20 декабря 2019 г.

Другие рецепты автора 12

ЛЗ Лилия Завадская Все материалы
20 рецептов домашнего мороженого 20 рецептов домашнего мороженого 80 ₽ 349 ₽ −77%Сборник рецептов сырки Сборник рецептов сырки 152 ₽ 990 ₽ −85%С Сборник рецептов Кексы 198 ₽ 1 499 ₽ −87%Мини-курс Зефирные торты Мини-курс Зефирные торты 579 ₽ 2 499 ₽ −77%Шоко-бомбочки Шоко-бомбочки 272 ₽ 990 ₽ −73%Десерты с низкой себестоимостью Десерты с низкой себестоимостью 102 ₽ 899 ₽ −89%Десерты к праздникам Десерты к праздникам 1 738 ₽ 3 990 ₽ −56%С Сборник рецептов Пасха 198 ₽ 999 ₽ −80%Чизкейки Чизкейки 104 ₽ 399 ₽ −74%МК по зефиру без уваривания МК по зефиру без уваривания 80 ₽ 990 ₽ −92%Супер сборник Трюфели Супер сборник Трюфели 180 ₽ 1 299 ₽ −86%Сборник рецептов Зефиромания Сборник рецептов Зефиромания 130 ₽ 697 ₽ −81%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

172 ₽ 1 300 ₽