Сборник рецептов Кексы

Name: Сборник рецептов Кексы
Price: 198 RUB
Availability: InStock

16 участников

О чём курс

Освойте приготовление 15 видов эффектных кексов — от классических домашних вариантов до десертов ресторанного уровня с начинками, кремами и глазурью. Помимо пошаговых рецептов, материал включает глубокую теоретическую базу: от химии взаимодействия ингредиентов и формирования эмульсии до процессов, происходящих с тестом при выпечке. Вы научитесь правильно подбирать температурный режим, работать с формами и анализировать типичные ошибки, чтобы выпечка всегда получалась стабильной и вкусной. Дополнительно прилагается справочник по выбору профессионального инвентаря и проверенных ингредиентов.

Программа обучения

Теоретический блок: функции ингредиентов, методы замеса, эмульсия, температурные режимы, химия выпечки, работа с формами
Разбор типичных ошибок
Справочник инвентаря и ингредиентов
Рецепты:
- Апельсиновый кекс
- Лимонно-маковый кекс
- Морковный кекс с облепиховым сиропом и глазурью на белом шоколаде
- Йогуртовый кекс
- Банановый кекс с карамелизованными бананами
- Творожный кекс
- Кекс Зебра
- Ванильный кекс с изюмом
- Фундучный кекс
- Клубничный кекс с клубничным джемом и шоколадной глазурью
- Кекс а-ля Сникерс (арахис, шоколад, карамель)
- Кекс Тирамису
- Шоколадный кекс с шоколадным кремом, взбитым ганашем и глазурью
- Фисташковый кекс с вишневым джемом, кремом и глазурью
- Кекс Малиновое удовольствие с малиновым желе, ганашем и глазурью

Складчина создана 21 февраля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЛЗ Лилия Завадская Все материалы

Премиум зефир сборник 360 ₽ 1 990 ₽ −82%

Мега-зефирный сборник 576 ₽ 1 990 ₽ −71%

Большой зефирный сборник 0 ₽ 349 ₽ −100%

Птичье молоко без сахара 1 111 ₽ 9 990 ₽ −89%

Зефир без сахара 1 595 ₽ 4 990 ₽ −68%

Зефир без уваривания 84 ₽ 1 299 ₽ −94%

Сборник рецептов Моти 102 ₽ 1 990 ₽ −95%

Мармелад с пониженным сахаром 172 ₽ 1 300 ₽ −87%

Зефир без уваривания и с пониженным сахаром. Двухслойный зефир и зефиросендвичи 112 ₽ 1 393 ₽ −92%

Супер сборник Трюфели 180 ₽ 1 299 ₽ −86%

Сборник Бенто и Cake to go 500 ₽ 1 699 ₽ −71%

20 рецептов домашнего мороженого 80 ₽ 349 ₽ −77%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 198 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».