Палочки-выручалочки. Десерты для быстрого старта
О чём курс
Оптимизируйте кондитерское производство с помощью десертов, которые сохраняют идеальную текстуру и вкус после длительной заморозки. Эти лакомства готовятся из доступных продуктов, не требуют сложного оборудования и позволяют сформировать запас готовой продукции на месяц вперед.
Программа фокусируется на технологии приготовления десертов на палочках, адаптированных для хранения в глазури и декоре. Вы научитесь техникам, исключающим расслоение и появление крупинок при разморозке, а также узнаете принципы подбора ингредиентов и упаковки для коммерческой реализации или домашнего использования. Курс подходит как начинающим, так и опытным кондитерам, желающим расширить ассортимент продуктом с низкой себестоимостью.
Программа обучения
- 9 рецептов десертов на палочках
- 9 видеоуроков по приготовлению
- Гайд со ссылками на ингредиенты, инвентарь и упаковку
Теги курса
Другие материалы автора 12
ЛЗ Лилия Завадская Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.