Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Десерты под заморозку 1.0 + 2.0

4 участника
ДТ Автор рецепта Дарья Тюленева Школа tuleneva.bakery

Описание

О чём материал

Дарья Тюленева собрала 30 рецептур сладостей, адаптированных для хранения в морозильной камере. Материал объединяет две части программы и охватывает нарезные и муссовые пирожные, порционные чизкейки, десерты в баночках и классические торты.

Технологии рассчитаны на то, чтобы изделия полностью сохраняли структуру, внешний вид и вкус после размораживания. В меню вошли как популярные торты («Наполеон», «Медовик», «Эстерхази», «Спартак», «Сникерс»), так и заварные пирожные шу, крем-брюле, тирамису и разнообразные вариации чизкейков с ягодными, сырными и кофейными вкусами.

Формат материалов

В составе материала представлены:

  • видеозаписи с демонстрацией процессов приготовления;
  • технологические карты в формате PDF с точными граммовками и инструкциями.

Что входит

Курс «Десерты под заморозку 1.0»: Нарезные пирожные Шоколад-Бейлис Карамельный капучино Клубничный йогурт Кофейный 3 шоколада Черничный чизкейк Чизкейки Груша-Дор блю Кокос-Вишня (без сливок) New York Малина-Шоколад Орехово-карамельный Торты Спартак Кофейный медовик с пеканом Ореховая Коровка (со сгущенкой) Ягодный с чизкейком Орео Курс «Десерты под заморозку 2.0»: Десерт «3 молока» в баночке Десерт «Тирамису» в баночке Крем-брюле Чизкейк «New York» Чизкейк «Шоколадный капучино» Торт «Victoria's Secret» (Торт «Виктория секрет») Торт «Медовик» Торт «Наполеон» Торт «Сникерс» Торт «Эстерхази» Шу Нарезное пирожное «Карамельное печенье» Нарезное пирожное «Ягодное» Муссовое пирожное «Манго» Муссовое пирожное «Орех»

Складчина создана 29 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Навыки
ПланированиеДесерты

Другие рецепты автора 12

ДТ Дарья Тюленева Все материалы
Зимнее барное меню. 17 согревающих напитков Зимнее барное меню. 17 согревающих напитков 188 ₽ 900 ₽ −79%Пасхальная выпечка Пасхальная выпечка 119 ₽ 1 080 ₽ −89%Летняя витрина Летняя витрина 219 ₽ 1 045 ₽ −79%Фрукты Фрукты 645 ₽ 5 500 ₽ −88%Мильфей + Бакинская пахлава Мильфей + Бакинская пахлава 158 ₽ 300 ₽ −47%Правильный круассан Правильный круассан 224 ₽ 1 270 ₽ −82%Порционные десерты Порционные десерты 300 ₽ 5 200 ₽ −94%Кенди-бар + фуршет Кенди-бар + фуршет 2 534 ₽ 10 380 ₽ −76%Рождественская выпечка Рождественская выпечка 88 ₽ 890 ₽ −90%Десерты с пониженной себестоимостью Десерты с пониженной себестоимостью 295 ₽ 3 500 ₽ −92%Печенье ассорти Печенье ассорти 1 100 ₽ Сладкие и соленые киши Сладкие и соленые киши 274 ₽ 1 990 ₽ −86%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

627 ₽ 1 670 ₽