Большая книга авторских рецептов
О чём курс
Сборник из 38 популярных рецептов десертов, отобранных шеф-поварами школы для домашнего и профессионального приготовления. Издание включает технологические карты муссовых тортов, тартов, бисквитных изделий и трайфлов с авторскими сочетаниями вкусов, такими как облепиха-мед-бобы тонка или лайм-фисташка. Материал структурирован так, чтобы пошагово освоить приготовление сложных кондитерских изделий — от десертов в глазури до декоративных тортов-цифр и капкейков.
Программа обучения
- Муссовые торты:
- Облепиха Мед Боб Тонка
- Клубника Лайм
- Малиновое пирожное
- Ежевика
- Шоколадная глазурь
- Черничное мороженое
- Нежный персик
- Лайм фисташка
- Клубничное пирожное
- Муссовый чизкейк
- Роше
- Смородина йогурт
- Мандарин
- Клубничное мороженое
- Красный бархат
- Манго маракуйа
- Мартини мохито
- Ягодное муссовое пирожное
- Великолепные тарты:
- Груша Ваниль
- Малина Марайкуйа
- Сырно-шоколадный
- Лайм малина
- Лимонный
- Вишневый
- Фисташковый
- Персиковый
- Шоколадно-карамельный
- Малина шоколад
- Апельсиновый взрыв
- Бисквитные торты и пирожные:
- Персиковый рай
- Творожный сырок
- Торт цифра и крем
- Медовая елка
- Радужный торт
- Шоколадный вечер
- Эскимо
- Трайфлы
- Морковные капкейки
Другие материалы автора 2
АО Александра Овешкова, Елена Решетняк Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».