Скачать курс «Птичье молоко» — Галина Макеева | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Птичье молоко

5,0/5 ·
Создан: 21 мая 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создание классического десерта Птичье молоко с идеально воздушной текстурой и отсутствием маслянистого привкуса. В материалах подробно разобрана технология приготовления суфле, чтобы десерт сохранял форму и не «плакал». В дополнение к основному рецепту включена методика приготовления домашних ягодных и фруктовых пудр для обсыпки конфет.

Автор
Галина Макеева
Профессии
Технолог кондитерского производства
Навыки
Птичье молокоСуфлеШоколадная глазурь
Инструменты
Агар-агарФорма для тортаШоколадная глазурь

Другие материалы автора

В
302 ₽ 2 400 ₽ −87%
5.0

Весна пришла-2: Морозник махровый и Розовый мак из фоамирана

Галина Макеева
5,0 · 1 отзыв
A
Angelfedya
3 июля 2018 г.
Достоинства

Отличный мастер-класс, автор рассказывает все нюансы приготовления десерта. Все понятно и доходчиво, без лишней болтовни.

Недостатки

Минусы решили не портить впечатление

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Эклеры Фисташка-абрикос
244 ₽ 1 270 ₽ −81%

Эклеры Фисташка-абрикос

Coup de coeur
Шоколадная колбаска и Творожные кольца
160 ₽ 2 094 ₽ −92%
5.0

Шоколадная колбаска и Творожные кольца

Lёlя
Изготовление 3D-маршмеллоу
120 ₽ 790 ₽ −85%

Изготовление 3D-маршмеллоу

mimi_mallow
Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами
1 000 ₽ 10 000 ₽ −90%
5.0

Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами

Анна Хряпина
Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом
354 ₽ 980 ₽ −64%

Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом

Алина Тютькова