Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Трюфели и нарезная конфета с сыром

49 участников
ГМ Автор рецепта Галина Макеева Школа homebakery42

Описание

Автор разбирает технологию изготовления четырех видов конфет: трех вариантов трюфелей и нарезных конфет. В видеоуроках подробно показана техника покрытия шоколадом и формования заготовок.

В материале рассматриваются рецептуры трюфелей в темном и белом шоколаде с необычными вкусовыми сочетаниями — коньяк с сушеным виноградом и вафлей, бобы тонка с сыром дор блю, а также бородинский хлеб с медом и пармезаном. Отдельный рецепт посвящен нарезным конфетам на основе белого шоколада с козьим сыром, грушей и грецким орехом.

Что входит

  • трюфель коньяк/сушеный виноград/вафля в тёмном шоколаде
  • трюфель: боб тонка/дор блю в белом шоколаде
  • трюфель: бородинский хлеб/мёд/пармезан в белом шоколаде
  • нарезная: козий сыр/груша/грецкий орех в белом шоколаде
Складчина создана 25 ноября 2018 г.

Теги

Навыки
Трюфели

Другие рецепты автора 12

ГМ Галина Макеева Все материалы
Муссовый торт «Сливочная груша» Муссовый торт «Сливочная груша» 78 ₽ 2 000 ₽ −96%Птичье молоко Птичье молоко 224 ₽ 2 100 ₽ −89%Торт «Наполеон» Торт «Наполеон» 138 ₽ 2 000 ₽ −93%Зефир в шоколаде Зефир в шоколаде 84 ₽ 1 190 ₽ −93%Халва Халва 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Тарт с франжипаном Тарт с франжипаном 140 ₽ 1 000 ₽ −86%Новогодний марафон Новогодний марафон 320 ₽ 5 990 ₽ −95%Сборники рецептов драже Сборники рецептов драже 300 ₽ 4 000 ₽ −93%Сливочный сыр Омичка Сливочный сыр Омичка 102 ₽ 990 ₽ −90%Зеркальная глазурь Зеркальная глазурь 99 ₽ 1 000 ₽ −90%Смородиновый брауни Смородиновый брауни 286 ₽ 2 110 ₽ −86%Пицца Пицца 92 ₽ 990 ₽ −91%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

106 ₽ 1 550 ₽