Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Моти

4 участника
Школа zefirki_marmelad

Описание

О чём мастер-класс

Zefirki_marmelad показывает, как приготовить моти из классического, ягодного, шоколадного и кофейного теста. Для начинок приведены варианты с шоколадом, ягодами, фруктами, карамелью и другими вкусами. На основе базовых рецептов вы сможете составлять собственные сочетания.

Кому подойдёт

Мастер-класс рассчитан на новичков, кондитеров, которые хотят расширить ассортимент, мам в декрете и любителей конфет с натуральным составом.

Материалы

Вы получите подробную технологическую карту, видео приготовления и гайд с ответами на вопросы о моти. В комплект также входят рекомендации по инвентарю, ингредиентам и упаковке, калькулятор КБЖУ и таблица Excel для расчёта себестоимости.

Что входит

• Базовый рецепт классического теста • Базовый рецепт ягодного теста • Рецепт шоколадного теста • Рецепт кофейного теста • Начинки: • Рафаэлло • Ферреро • Сникерс • Милка • Баунти • Ягодный йогурт • Дубайский шоколад • Киндер сюрприз • Карамельный чизкейк • Lotus • Мандарин-Облепиха • Облепиховый чиа пудинг • Фисташка-Малина • Маракуйя-Молочный шоколад • Карамельный латте • Клубничный бабл гам • Лимон-Мак • Пина Колада • Крем брюле-Криспи • Вишня-Вареная сгущенка • Смородиновый щербет • Жимолость-Апельсин • Манго-Клубника • Мятное мороженое • Манго-Маракуйя

Складчина создана 25 июня 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Навыки
Расчет себестоимостиМотиКондитерское дело

Другие материалы школы 11

Z zefirki_marmelad Все материалы
Птичье молоко Райская птица Птичье молоко Райская птица 132 ₽ 1 500 ₽ −91%Мороженое Ice Cream stick. Готовим без мороженицы и миксера Мороженое Ice Cream stick. Готовим без мороженицы и миксера 247 ₽ 3 500 ₽ −93%Классические сливочные ириски Классические сливочные ириски 144 ₽ 2 990 ₽ −95%И Ириски Шоколадные мечты 143 ₽ 1 100 ₽ −87%Персидская нуга Персидская нуга 124 ₽ 2 100 ₽ −94%Мармеладные истории Мармеладные истории 128 ₽ 1 800 ₽ −93%Халва. 19 вкусов от классики до экзотики Халва. 19 вкусов от классики до экзотики 93 ₽ 1 664 ₽ −94%Батончик к кофе Батончик к кофе 177 ₽ 2 245 ₽ −92%Батончики а-ля Пикник Батончики а-ля Пикник 143 ₽ 1 500 ₽ −90%Дубайские ириски Дубайские ириски 177 ₽ 3 000 ₽ −94%Ириски Фруктовый сад Ириски Фруктовый сад 99 ₽ 2 770 ₽ −96%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

188 ₽ 2 900 ₽