Монашки с лимонным кремом

Name: Монашки с лимонным кремом
Price: 236 RUB
Availability: InStock

16 участников

МС Автор Мария Селянина Школа PastryCampus

О чём курс

Французский десерт «Монашки» представляет собой конструкцию из двух профитролей разного размера, соединенных кремом. В этом курсе вы освоите классическую технику работы с заварным тестом и научитесь создавать изящную выпечку с яркой цитрусовой начинкой. Внутри разбираются тонкости приготовления хрустящего кракелина, текстура лимонного крема и создание стабильной итальянской меренги на альбумине. Итогом обучения станут профессионально оформленные пирожные с глазировкой из сахарной помадки.

Программа обучения

Способы выкладывания заварного теста для выпечки
Хрустящее тесто кракелин и случаи его использования
Легкий лимонный крем
Лимонная меренга на альбумине
Сахарная помадка и работа с ней

Складчина создана 23 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 7

МС Мария Селянина Все материалы

Круассан и изделия из теста для круассанов 198 ₽ 2 020 ₽ −90%Д Десерты ко дню Св. Валентина 168 ₽ 1 900 ₽ −91%

Пасхальные традиции мира: выпечка 470 ₽ 7 300 ₽ −94%

Яблочные пирожки: chaussons и cremadets 224 ₽ 2 500 ₽ −91%

Мировая классика 3 495 ₽ 14 500 ₽ −76%

Азы работы с шоколадом 3 542 ₽ 14 700 ₽ −76%

Пикник в большом городе 174 ₽ 4 675 ₽ −96%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 236 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».