Скачать курс «Тарт Татен» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Тарт Татен

0/5 ·
Создан: 15 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить стабильную версию классического яблочного десерта, которая идеально подходит для порционной подачи и кондитерской витрины. В отличие от традиционных рецептов, этот тарт сочетает хрустящую базу из миндального крамбла и карамелизированные яблоки, которые сохраняют форму при нарезке. Финальный акцент десерту придает текстурная взбитая панна котта с добавлением кальвадоса.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Навыки
Слоеное тесто
Инструменты
СкалкаДуховка
Проблемы
Карамель горит

Другие материалы автора

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен
92 ₽ 1 100 ₽ −92%
5.0

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен

Мария Селянина
Дакуаз с кремом и фруктами Серия · 2 выпуска
122 ₽ 1 200 ₽ −90%
5.0

Дакуаз с кремом и фруктами

Мария Селянина
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2
102 ₽ 1 215 ₽ −92%
5.0

Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2

Мария Селянина
Б
55 ₽ 1 360 ₽ −96%

Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу
182 ₽ 3 240 ₽ −94%
5.0

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу

Мария Селянина
Р
290 ₽ 1 500 ₽ −81%

Рождественские рецепты

Пракукинг