Слоеные трубочки с белковым кремом

Name: Слоеные трубочки с белковым кремом
Price: 80 RUB
Availability: InStock

16 участников

МС Автор Мария Селянина Школа PastryCampus

О чём курс

Две базовые кондитерские техники позволяют приготовить классический десерт из детства — хрустящие слоеные трубочки с воздушным белковым кремом. Материал подходит как для новичков, использующих готовое слоеное тесто, так и для опытных кондитеров, желающих освоить приготовление инвертированного теста для создания профессиональной выпечки. Внутри разобраны пошаговые процессы формовки изделий, методы стабилизации белкового крема и способы разнообразия начинок.

Программа обучения

Техника изготовления трубочек из слоеного теста
Техника приготовления белкового крема
Идеи вариантов приготовления начинок

Складчина создана 24 июля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 10

МС Мария Селянина Все материалы

Мировая классика в современном исполнении 5 047 ₽ 12 500 ₽ −60%

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта 188 ₽ 3 450 ₽ −95%

Черная зеркальная глазурь 184 ₽ 1 500 ₽ −88%

Торт Рождественский венок 238 ₽ 1 750 ₽ −86%

Круассан и изделия из теста для круассанов 198 ₽ 2 020 ₽ −90%

Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны 178 ₽ 3 450 ₽ −95%

Блины: сборник рецептов 80 ₽ 383 ₽ −79%

Рождественская выпечка 4 792 ₽ 15 950 ₽ −70%

Заварное тесто и шукетт 82 ₽ 802 ₽ −90%

Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису 847 ₽ 1 700 ₽ −50%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».