Тарт Бурдалу с грушами в вине

Name: Тарт Бурдалу с грушами в вине
Price: 136 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 30 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Французский классический десерт XIX века объединяет хрустящее песочное тесто, нежный миндальный крем франжипан и пряные груши. Вы освоите технику приготовления песочного теста на холодном сливочном масле, научитесь отличать классический миндальный крем от франжипана и варить груши в винном сиропе со специями. Материал позволяет экспериментировать с начинками: заменять миндаль на фисташковую или фундучную основу, а груши — на сезонные фрукты вроде абрикосов или инжира.

Программа обучения

Приготовление песочного теста на холодном сливочном масле: отличия и техника работы
Создание миндального крема франжипан
Подготовка груш в сиропе из белого вина со специями
Сборка и выпекание тарта и тарталеток
Вариации начинок и основы десерта

Складчина создана 12 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Азы выпечки 3 000 ₽ 14 100 ₽ −79%

Сложные изделия из заварного теста Эклеры, Монашки, Пирожное 1 722 ₽ 6 900 ₽ −75%

Круассан и изделия из теста для круассанов 198 ₽ 2 020 ₽ −90%

Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису 847 ₽ 1 700 ₽ −50%

Меренги и их возможности 168 ₽ 1 800 ₽ −91%

База кондитерского дела 300 ₽ 29 525 ₽ −99%

Торт Захер и Крокембуш 170 ₽ 2 430 ₽ −93%

Азы кондитерского дела 1 000 ₽ 9 100 ₽ −89%

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон 82 ₽ 1 650 ₽ −95%

Лимонные тарталетки 80 ₽ 1 150 ₽ −93%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020 252 ₽ 2 690 ₽ −91%

Настоящие французские круассаны 80 ₽ 1 900 ₽ −96%

T TatianaTia 4 июля 2020 г.

Достоинства: Рецепт позволяет приготовить удивительный десерт из невкусных магазинных груш. Ничего сложного в приготовлении нет, используются обычные ингредиенты. Тарт получается очень вкусным.

Почему полный курс стоит всего 136 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».