Освойте технику инвертированного слоеного теста, которая лежит в основе классических десертов с идеальной текстурой. Вы научитесь различать нюансы приготовления легендарных Мильфея и Наполеона, оттачивая навыки работы с хрустящими слоями и стабильными кремами. В программе разбираются способы выпекания, методы карамелизации и создание авторских начинок. Результатом станет уверенное владение профессиональной кондитерской базой, позволяющее создавать десерты ресторанного уровня.
Бриошь с различными начинками 294 ₽ 1 250 ₽ −76%
Черная зеркальная глазурь 184 ₽ 1 500 ₽ −88%
Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2025 184 ₽ 1 400 ₽ −87%
Современное кондитерское искусство. Тарталетки Черная ваниль 521 ₽ 2 200 ₽ −76%К Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2022 182 ₽ 1 256 ₽ −86%
Дакуаз с кремом и фруктами 122 ₽ 1 200 ₽ −90%
Закваска, панеттоне и коломба 318 ₽ 3 760 ₽ −92%
Конфитюры и мармелады — часть 2 173 ₽ 1 300 ₽ −87%
Торт и пирожные Spritz-Aperol 190 ₽ 2 650 ₽ −93%
Торт Фрезье 248 ₽ 2 400 ₽ −90%
Секреты десертов Японии 338 ₽ 8 250 ₽ −96%
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Предзаказ 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Предзаказ 
Предзаказ 
Предзаказ 