Медовые рулеты

Освойте технологию приготовления авторских медовых рулетов с многослойными начинками и оригинальными сочетаниями вкусов. Курс сфокусирован на работе с медовым тестом и создании десертных композиций: от классических ягодных до изысканных с лавандой и капучино. Внутри — подробные рецептуры коржей, конфи и кремов, которые помогут превратить привычный десерт в профессиональное кондитерское изделие.