Рецепт

Десерт Cerise Noire в ресторанной подаче

5 участников

Описание

Вы приготовите десерт с сочетанием шоколада, вишни, ванили, бобов тонка и зеленого чая в ресторанной подаче. В процессе вы сделаете бисквит, крамбл, взбитый ганаш, легкий мусс и малиновый сорбет, покроете элементы глазурью, создадите шоколадные сферы и оформите тарелку с помощью специальных техник декора.

Что входит

Бисквит с шоколадом
Шоколадный крамбл
Жидкий вишневый центр
Вишневая “косточка”
Взбитый ганаш ваниль-тонка
Легкий мусс с зеленым чаем
Глазурь для сфер
Шоколадная сфера
Декор тарелки
Малиновый сорбет
Сборка

Складчина создана 19 октября 2023 г.

Другие рецепты автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden 781 ₽ 2 200 ₽ −65%

Современное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol 1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%

Kouign Amann 262 ₽ 2 950 ₽ −91%

Эклеры Пина Колада и Кофе по-ирландски 1 445 ₽ 2 000 ₽ −28%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия 847 ₽ 1 700 ₽ −50%

Фрезье с фисташковым кремом 172 ₽ 1 215 ₽ −86%

Тарт Малиново-шоколадное сердце 232 ₽ 2 400 ₽ −90%

Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления 122 ₽ 900 ₽ −86%

Слоеный пирог с лососем 198 ₽ 1 425 ₽ −86%

Творожная пасха и десерты 180 ₽ 4 125 ₽ −96%

Туррон Модерн малина и фисташки 2 200 ₽

Классические кексы на новый лад 124 ₽ 2 080 ₽ −94%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 800 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.