Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления

Name: Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления
Price: 122 RUB
Availability: InStock

28 участников

МС Автор Мария Селянина Школа PastryCampus

О чём курс

Освойте профессиональные технологии приготовления маршмеллоу с идеальной текстурой. В курсе разбираются два ключевых метода: создание классического десерта на инвертированном сахаре и приготовление фруктовых вариантов на основе белка. Вы научитесь работать с профессиональным кондитерским инвентарем и ингредиентами, включая листовой желатин, альбумин и натуральное фруктовое пюре. Изучение этих техник позволит создавать качественные кондитерские изделия с правильной структурой и насыщенным вкусом.

Программа обучения

Изготовление маршмеллоу на инвертированном сахаре
Изготовление фруктовых маршмеллоу на белке
Работа с профессиональным кондитерским инвентарем и ингредиентами

Складчина создана 25 марта 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 10

МС Мария Селянина Все материалы

Д Десерты ко дню Св. Валентина 168 ₽ 1 900 ₽ −91%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill 781 ₽ 2 200 ₽ −65%

Слоёные ушки и арлетт 152 ₽ 1 250 ₽ −88%

Яблочные пирожки и волованы 102 ₽ 1 429 ₽ −93%

Мороженое 1.0 new 765 ₽ 7 389 ₽ −90%

Современное кондитерское искусство. Формулировка начинок для макарон 280 ₽ 1 400 ₽ −80%

Мармелад 110 ₽ 900 ₽ −88%

Пирожное Эсмеральда 198 ₽ 1 850 ₽ −89%

Фрезье с фисташковым кремом 172 ₽ 1 215 ₽ −86%

Блины: сборник рецептов 80 ₽ 383 ₽ −79%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 122 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».