Зефирные бенто

Создавайте миниатюрные десерты, которые объединяют легкость зефира и формат популярного бенто-торта. В основе курса — технология приготовления стабильной зефирной массы и создание полноценного торта с начинками без использования сложных измерительных приборов. Вы освоите процесс варки сиропа «на глаз», научитесь работать с меренгой и собирать десерт с ровным покрытием. Внутри курса — три варианта начинок: вишневое компоте, шоколадный мусс и апельсиновое желе, а также инструкции по хранению, заморозке и стильной упаковке готового продукта.