Кексы и бисквитное тесто

Name: Кексы и бисквитное тесто
Price: 398 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 18 участников

ХО Автор Ханс Овандо Школа BeeChef Pastry School

О чём курс

Освойте искусство создания идеальной выпечки — от классических финансье и мадленов до сложных авторских кексов с многослойными вкусами. Курс раскрывает химию и историю работы с бисквитным тестом, обучая не просто следовать рецептам, но и самостоятельно конструировать уникальные десерты. Вы изучите техники замеса и выпекания, которые обеспечивают текстуру, тающую во рту, и узнаете секреты создания стойкого послевкусия от профессионального шефа. Материал ориентирован на тех, кто хочет создавать профессиональные кондитерские изделия с гармоничным сочетанием ингредиентов.

Программа обучения

Миндальный Финансье и разновидности
Испанские магдалены
Мадлен
Маффины с черникой
Шоколадные маффины
Лимонный кекс
Яблочный кекс с ванильной карамелью и фундуком
Шоколадный кекс с карамелизированными бананами, орехами и карамелью
Фундучный кекс с джандуей и цукатами апельсина
Кекс со специями, мёдом и сухофруктами
Кекс с ароматами лайма, папайи и йогурта
Кекс «Медовый»

Складчина создана 24 марта 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ХО Ханс Овандо Все материалы

Тарт Шоколад-банан-пекан 182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка 0 ₽

Рулеты: сливочный и шоколадный 160 ₽ 1 500 ₽ −89%

Практический курс: конфеты, шоколад 384 ₽ 3 400 ₽ −89%

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе 126 ₽ 800 ₽ −84%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель 122 ₽ 800 ₽ −85%

Кексы, шоколад и пироги 2 475 ₽ 12 250 ₽ −80%

Мастер-класс 2018 248 ₽ 3 405 ₽ −93%

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом 154 ₽ 1 270 ₽ −88%

Кексы и тарталетки 562 ₽ 6 500 ₽ −91%К Классические тарталетки 2 519 ₽ 6 000 ₽ −58%

Как сделать пончики 287 ₽ 3 500 ₽ −92%

A AlenaVladimirovna 8 апреля 2021 г.

Достоинства: Курс очень понравился, автор — известный кондитер с большим опытом работы. Объясняет хорошо, рецепты рабочие, всё наглядно показано.

Почему полный курс стоит всего 398 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».