Скачать курс «Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом» — Ханс Овандо | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом

5,0/5 ·
Создан: 14 марта 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите технологию приготовления сдобного дрожжевого теста на примере изысканной несладкой выпечки. Основное внимание уделено работе с глютеновым каркасом в насыщенном сдобном тесте и методам введения несладких добавок, таких как камамбер, оливки и бекон, для создания полноценных гастрономических изделий.

Автор
Ханс Овандо Coup de coeur
Профессии
Хлебопёк
Навыки
Дрожжевое тесто
Инструменты
ДуховкаДрожжиФорма

Другие материалы автора

Торты и пирожные Можно купить
306 ₽ 7 900 ₽ −96%
5.0

Торты и пирожные

Ханс Овандо
Кексы и тарталетки Можно купить
562 ₽ 6 500 ₽ −91%
5.0

Кексы и тарталетки

Ханс Овандо
Ш
Можно купить
162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Шоколадные конфеты и не только

Ханс Овандо
Практический курс: тесто, кремы, желе Можно купить
406 ₽ 6 800 ₽ −94%
5.0

Практический курс: тесто, кремы, желе

Ханс Овандо
Коллекция десертов 2017 Можно купить
336 ₽ 5 550 ₽ −94%
5.0

Коллекция десертов 2017

Ханс Овандо
Маршмеллоу и малиновый мармелад Можно купить
134 ₽ 850 ₽ −84%

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами Можно купить
236 ₽ 2 150 ₽ −89%

Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами

Ханс Овандо
Тарт Шоколад-банан-пекан Можно купить
182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Тарт Шоколад-банан-пекан

Ханс Овандо
Пончики, донатсы, берлинеры Можно купить
112 ₽ 910 ₽ −88%
5.0

Пончики, донатсы, берлинеры

Ханс Овандо
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель Можно купить
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе Можно купить
126 ₽ 800 ₽ −84%
5.0

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе

Ханс Овандо
5,0 · 1 отзыв
E
Elsi2019
12 мая 2018 г.
Достоинства

Прекрасное, лаконичное описание, к которому прилагается объясняющее видео. Рецепты рабочие, неоднократно проверены на практике.

Недостатки

«Мы выбираем, нас выбирают» — минусы не выбрали этот курс

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

К
Можно купить
150 ₽ 1 490 ₽ −90%
5.0

Как готовить 1 раз в 2 недели: осеннее меню

Дарья Черненко
Правильные технологии: основы кулинарных процессов Можно купить
80 ₽ 1 606 ₽ −95%

Правильные технологии: основы кулинарных процессов

Ольга Шенкерман
Приготовьте 6 любимых блюд из Китайского ресторана дома Можно купить
150 ₽ 1 490 ₽ −90%

Приготовьте 6 любимых блюд из Китайского ресторана дома

Ян Пэн
З
Можно купить
90 ₽ 399 ₽ −77%

Зимняя коллекция рецептов

buenocake