Ржано-пшеничное тесто и пироги с разнообразными начинками

Name: Ржано-пшеничное тесто и пироги с разнообразными начинками
Price: 92 RUB
Availability: InStock

43 участника

О чём курс

Освойте приготовление универсального ржано-пшеничного теста, которое подходит для работы как на закваске, так и на дрожжах. Материал сфокусирован на создании разнообразных пирогов: от больших вариантов для компании до порционных фуршетных изделий. Вы научитесь делать овощную начинку из баклажанов, цукини и томатов, грибную начинку с белыми грибами и шампиньонами, рыбную, а также десертные варианты — карамельные яблоки с миндальным кремом и персики. В процессе обучения демонстрируются методы замеса как в тестомесе, так и вручную, а также различные техники формовки выпечки.

Программа обучения

Приготовление ржано-пшеничного теста (на закваске и на дрожжах)
Техники замеса теста (ручной и в тестомесе)
Приготовление начинок:
- Овощная (баклажаны, цукини, томаты)
- Грибная (белые грибы, маринованные шампиньоны)
- Рыбная
- Сладкая (карамельные яблоки с миндальным кремом, персиковая)
Формовка изделий:
- Большие пироги
- Порционные фуршетные пироги

Складчина создана 12 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕС Екатерина Сваровская Все материалы

Творожные тортейшества 714 ₽ 2 000 ₽ −64%

Влажное тесто: фокачча 194 ₽ 1 500 ₽ −87%

Блистательные блинчики 166 ₽ 1 500 ₽ −89%

Французский завтрак 2 718 ₽ 10 000 ₽ −73%

Итальянское лето 536 ₽ 2 500 ₽ −79%

Бараночное дело 116 ₽ 2 000 ₽ −94%

На ходу 436 ₽ 2 500 ₽ −83%Т Тостовый хлеб и сэндвичи 130 ₽ 1 000 ₽ −87%

Французская пекарня 432 ₽ 5 000 ₽ −91%

Пеки-Плети: симиты и разнообразные халы 246 ₽ 2 000 ₽ −88%

Хлеб Хоккайдо 94 ₽ 1 000 ₽ −91%

Незабываемые наполеоны 132 ₽ 2 000 ₽ −93%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 92 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».