Назад в СССР: батон

25 участников

О чём курс

Воссоздайте вкус настоящего советского хлеба с пористым мякишем и мягкой корочкой, который сложно найти в современных магазинах. Курс сфокусирован на выпечке классических батонов, а также современных авторских вариациях на их основе. Идеально подходит для приготовления домашних сэндвичей, гренок и разнообразных завтраков.

Программа обучения

  • Весовой батон
  • Любительский батон
  • Батон простой (на муке второго сорта)
  • Батон с чаем матча, кунжутом и вишней
  • Батон цельнозерновой
  • Варианты подачи: завтрак школьника, завтрак менеджера, сэндвич Элвиса «Золото дураков»
Складчина создана 3 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ЕС Екатерина Сваровская Все материалы
232 ₽ 2 000 ₽