Пасха как хобби
О чём курс
Научитесь печь домашние куличи и готовить творожные пасхи с ресторанным качеством текстур и вкусов. Вы освоите работу с дрожжевым, бездрожжевым и творожным тестом, узнаете секреты приготовления начинок, которые не текут, и научитесь делать глазурь, сохраняющую глянцевый вид и не осыпающуюся при нарезке. Внутри курса — технологии создания классических, шоколадных, карамельных и слоеных краффинов, а также десертные творожные пасхи с начинками из ягод, орехов и фруктов. По итогам вы самостоятельно подготовите пасхальную выпечку, которую можно хранить и замораживать до праздника.
Программа обучения
- Куличи (6 видов теста):
- Шоколадно-банановый кулич с шоколадным ганашем и банановым кремю
- Карамельный кулич с соленой карамелью и карамельным кремом
- Кулич-краффин со сливочным маслом и карамелизированным сахаром
- Маковый кулич с творожным мякишем, лимонным курдом и итальянской меренгой
- Творожно-дрожжевой кулич с сухофруктами в роме
- Малиновый кулич (тесто бриошь) с ванильным ганашем и малиновым желе
- Творожная пасха (4 вида):
- Апельсиновая творожная пасха с сухофруктами и орехами
- Клубничная творожная пасха в шоколадном корпусе
Теги курса
Другие материалы автора 12
АА Алина Ахмадиева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».