28 кондитерских вебинаров: торты, пирожные, десерты, чизкейки

5,0 41 участник

О чём курс

Коллекция из 28 профессиональных вебинаров по созданию десертов, от классических тортов до муссовых изделий. Материал подходит как для домашнего использования, так и для старта кондитерского бизнеса на заказ. В каждом уроке разбираются пошаговые процессы: от выпекания бисквитов и приготовления начинок до сборки, выравнивания и декора изделий.

Программа обучения

  • Шоколадный торт (бисквит, ганаш, крем, декор)
  • Десерт "Груша в карамели" (брауни, карамель, мусс)
  • Торт "Красный Бархат" (коржи, малиновое желе, крем-чиз)
  • Десерт "Витамин С" (маршмэллоу, меренга, мусс, желе)
  • Торт "Клубничный мохито" (бисквит, лаймовый ганаш, клубничная начинка)
  • Фитнес-пирожное "Клубника-базилик" (безмасляные основы, мусс без сливок)
  • Торт "Глинтвейн" (пряный бисквит, алкогольная начинка, мусс со специями)
  • Торт "Павлова" (безе, крем "Пломбир")
  • Чизкейк "Черничное облако" (лаймовый мусс, черничное желе)
  • Торт "Банановый остров" (шоколадный бисквит, бананы в карамели, чизкейк без выпечки)
  • Торт "Облепиха полюбила апельсин" (птичье молоко, профитроли, курд, мармелад)
  • Торт "Вишнёвый лес" (брауни, ганаш, мусс, вишнёвая начинка)
  • Торт "Шампанского!" (имбирный бисквит)
Складчина создана 3 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АА Алина Ахмадиева Все материалы
94 ₽ 997 ₽