Тарталетки. Coup de Coeur

Name: Тарталетки. Coup de Coeur
Price: 300 RUB
Availability: InStock

5 участников

ЕС Автор Елена Скрыган Школа Coup de coeur

О чём курс

Изучите технологию приготовления профессиональных тарталеток через создание четырех авторских десертов. Внутри — подробные видео мастер-классы и технологические карты для работы с песочным тестом, ганашами, карамелью и фруктовыми начинками. Вы разберете текстурные сочетания: от хрустящего шоколадного сабле до нежного яблочного террина и фундука в карамели. Программа подойдет как начинающим кондитерам, так и тем, кто хочет расширить ассортимент десертов изысканными порционными позициями.

Программа обучения

Тарталетка Мокко
- Хрустящее шоколадное сабле
- Кофейный ганаш
- Карамельные нотки
- Воздушный крем с маскарпоне
Тарталетка Mollis
- Сабле Бретон
- Тягучая карамель
- Яркое экзотическое компоте
- Шелковистый ванильный крем
Тарталетка Луара
- Хрустящее сабле
- Мягкая карамель
- Слоеный яблочный террин с ванилью и нотками рома
Тарталетка Авиньон
- Рассыпчатая основа с орешками
- Нежная карамель
- Ванильный крем
- Фундук в карамели

Складчина создана 11 ноября 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕС Елена Скрыган Все материалы

Кекс Желудь 80 ₽ 300 ₽ −73%

Кондитерский онлайн-лагерь Лимонное лето 1 000 ₽ 2 900 ₽ −66%

Чизкейк без выпечки Фигаро 597 ₽ 1 058 ₽ −44%

Муссовый торт Сердце 804 ₽ 1 590 ₽ −49%

Морковно-цитрусовый рулет Гринч 352 ₽ 1 330 ₽ −74%

Кондитерский университет: основа основ для кондитера. 1 ступень 4 400 ₽ 34 300 ₽ −87%

Новые рецепты от CDC 944 ₽ 1 950 ₽ −52%

Корзиночка с белковым кремом 448 ₽ 1 058 ₽ −58%

Кондитерский онлайн-лагерь (лето 2024) 700 ₽ 4 150 ₽ −83%

Муссовые десерты 1 500 ₽ 15 300 ₽ −90%

Кондитерский онлайн-лагерь. Новогодний сезон 2025 800 ₽ 4 500 ₽ −82%К Корпусный эклер сердце 200 ₽ 2 121 ₽ −91%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 300 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».