Почему полный курс стоит всего 516 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Скачать курс «Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки» — Ольга Деффи | Отзывы

Name: Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки
Price: 516 RUB
Availability: InStock

Получите ресторанный результат при приготовлении блюд из мраморной говядины на домашней кухне. Материал сфокусирован на техниках работы с красным мясом, позволяющих добиться правильной прожарки и текстуры без сложного оборудования.

Внутри конспекта разбираются:

Техники быстрой нарезки карпаччо без предварительной заморозки.
Приготовление трех видов тартара с использованием авторских подходов к маринованию.
Методы работы как с премиальными, так и с доступными «жесткими» отрубами.
Технологии приготовления стейков: су-вид, обратная обжарка и предпосол по методу Хестона Блюменталя.
Приготовление низкокалорийных соусов, овощных муссов и гарниров, дополняющих вкус мяса.

Материал предназначен для тех, кто хочет освоить профессиональные методы обращения с мясом, от выбора продукта до финальной подачи.

Автор

Ольга Деффи