Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Веганское, постное, вкусное

8 участников
ОД Автор рецепта Ольга Деффи Школа Деффи

Описание

Техкарты предлагают рецепты блюд из растительных продуктов для постного и веганского меню. Автор делает упор на баланс вкуса и пользу для желудочно-кишечного тракта за счет чередования разных источников белка. Сборник содержит адаптированные для дома инструкции по приготовлению холодных и горячих закусок, выпечки и десертов.

Что входит

  • Холодные закуски
    • Правильные брускетты
    • Брускетты аля капрезе
    • Брускетты с луковым джемом тофу-муссом и жемчужинами
    • Простой садовый салат (летний)
    • Салат с хурмой и орехами (зимний)
    • Огуречный табуле с авокадо-муссо и базиликовыми чипсами
    • Овощи альденте с чесночными креветками / или вешенками
    • Сицилийский салат с кальмаром
    • Спринг-роллы с киви + соус киви-лайм
  • Горячие закуски
    • Баклажаны с булгуром «Сицилия»
    • Муссовый персилад
    • Пепероната с оливками, цуккини и баклажаном
    • Осьминог-гриль с пеперонатой
    • Песто россо (постное)
    • Cozze tarantina – мидии в соусе тарантина
  • Такие разные лепешки
    • Тако с авокадо и маракуйей
    • Лепёшки с баклажанами, мандаринами, понзу и маринованным тофу
    • Кутабы с укропным картофелем и грибами
    • Кутабы с капустой, зеленью и соевым мясом
    • Шаурма «кокос и имбирный стрир-фрай»
  • Паста
    • Салат со свекольной пастой, свёклой и медовым фундуком
    • Паста алла норма
    • Соус маринара
    • Тибетские момо с овощами и чили соусом
    • Паста путанеска алла азия
  • Десерты
    • Панна котта Кокос, Мандарин, Шоколад
    • Японская панна котта Кокос + Аммицу
    • Кокосовые лепёшки сладкие со сливой и фундуком
    • Вишнёвые лепёшки сладкие с вишней
Складчина создана 20 апреля 2024 г.

Теги

Профессии
Повар
Навыки
Постное питаниеВеганская кухня

Другие рецепты автора 12

ОД Ольга Деффи Все материалы
30 Небанальных начинок к курсу АРТ-пельмени 30 Небанальных начинок к курсу АРТ-пельмени 118 ₽ 600 ₽ −80%Птичий переполох. Премудрости Птичий переполох. Премудрости 350 ₽ 2 200 ₽ −84%Мастер-класс по заготовкам в технологии су-вид + Мини-антология су-вид Мастер-класс по заготовкам в технологии су-вид + Мини-антология су-вид 112 ₽ 2 490 ₽ −96%Мясная кругосветка Мясная кругосветка 426 ₽ 1 300 ₽ −67%Праздничный пасхальный стол Праздничный пасхальный стол 400 ₽ 2 900 ₽ −86%Небанальные закуски №2 Небанальные закуски №2 106 ₽ 1 500 ₽ −93%Тыква и Мясо Тыква и Мясо 236 ₽ 1 200 ₽ −80%Баклажанная кругосветка Баклажанная кругосветка 224 ₽ 1 300 ₽ −83%Конспект Влюбленное меню Конспект Влюбленное меню 746 ₽ 1 440 ₽ −48%Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки 516 ₽ 1 200 ₽ −57%Почти всё про яйца Почти всё про яйца 70 ₽ 3 000 ₽ −98%Пельмень-пати Пельмень-пати 224 ₽ 1 000 ₽ −78%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

748 ₽ 2 290 ₽