Предзаказ 686 ₽ 5 400 ₽ −87%
Мясные изделия по технологии Рапид
О чём курс
Технология Рапид позволяет сократить время приготовления мясных деликатесов до 5-7 дней, объединяя подходы сыровяления и варено-копченых изделий. Метод подходит для свинины, курицы и утки, позволяя создавать балыки и бекон с минимальными затратами. Готовые изделия отличаются длительным сроком хранения: до двух лет в вакуумной упаковке или заморозке. Процесс адаптирован для новичков и может выполняться как с использованием дымогенератора, так и без него.
Программа обучения
- Мясо по технологии Рапид (свинина, курица, утка)
- Колбаски Рапид
- Рапид в банке
- Видеоуроки и технологические карты для каждого изделия
Складчина создана 19 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Навыки
Другие материалы автора 3
ИМ Ирина Мельникова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Предзаказ 
Можно купить 80 ₽ 503 ₽ −84%
Любимые запеканки моей мамы
Алена Гудзенко
Можно купить 80 ₽ 470 ₽ −83%
Корейские чесночные булочки
Ольга Ткаченко
Можно купить 306 ₽ 7 500 ₽ −96%
Порядок на кухне
Елена МотоваВ
Можно купить 80 ₽ 690 ₽ −88%
Виногид
Ксения ЕрмолаеваН
Можно купить 310 ₽ 6 600 ₽ −95%
Новая русская кухня в меню ресторана: технологии и ТТК
Федор Сокирянский
Предзаказ 0 ₽ 990 ₽ −100%
Как мариновать
Ольга Угрюмова
Можно купить 80 ₽ 890 ₽ −91%
Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай
Диана Ирова
Можно купить 149 ₽ 2 500 ₽ −94%
Мармеладные истории
Ольга Демидова
Можно купить 94 ₽ 440 ₽ −79%
Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения
Венера Осепчук
Можно купить 150 ₽ 2 800 ₽ −95%
Клуб Гурме. Январь 2021
Катя Алексеева
Можно купить 200 ₽ 2 570 ₽ −92%
Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020
Мария Селянина 232 ₽ 3 000 ₽