Можно купить 156 ₽ 1 500 ₽ −90%
Тирамису
О чём курс
Изучите профессиональный подход к приготовлению тирамису, который выходит за рамки классического домашнего рецепта. Автор разбирает технику создания стабильных кремов на базе пат-а-бомб и крем-англез, которые подходят для заморозки, длительного хранения и использования в других десертах. Вы научитесь работать с ароматными основами на вине, выпекать универсальные бисквиты и создавать эффектный декор для порционных пирожных и тортов.
Программа обучения
- Ароматная основа для крема на базе вина (марсала, порто или полусладкие аналоги).
- Приготовление базового крема тирамису: технология, сроки хранения и использование в других кондитерских изделиях.
- Трансформация крема тирамису в крем для чизкейков.
- Приготовление двух видов альтернативных бисквитов.
- Технология пропитки.
- Видеоуроки по сборке торта и нарезных пирожных.
- Методы современного и быстрого декора.
Складчина создана 13 августа 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Предзаказ 1 572 ₽ 12 990 ₽ −88%
Легкие десерты
Александра Рубенко
Можно купить 80 ₽ 200 ₽ −60%
Пирожные Керри
Ольга Богатова
Предзаказ 581 ₽ 5 000 ₽ −88%
Кафе дома
Дмитрий Козловский
Серия · 2 выпуска80 ₽ 700 ₽ −89%
Конфеты Рафаэлло
Наталия Ломпас
Предзаказ 3 137 ₽ 4 900 ₽ −36%
Тарталетки
Клара Абылгазиева
Можно купить 80 ₽ 560 ₽ −86%
Карамельная геометрия
Ирина Скорых
Серия · 2 выпуска830 ₽ 4 500 ₽ −82%
12 Нарезных пирожных
Ильзира Карагузина
Можно купить 80 ₽ 1 890 ₽ −96%
Сочная котлетка
Диана Ирова, Антон Решетов
Можно купить 80 ₽ 500 ₽ −84%
Картошка
Алина Павлова
Можно купить 204 ₽ 1 900 ₽ −89%
Полезная кухня без больших затрат
Александра Бонина 200 ₽ 3 000 ₽