Мороженое

12 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления домашнего мороженого с нуля — от классического пломбира до фруктовых сорбетов. Вы научитесь работать с рецептурами как при наличии мороженицы, так и без использования специального оборудования. В состав входит шесть базовых вкусов: шоколад, пломбир, черносмородиновый пломбир, крем-брюле, фисташковое эскимо и клубнично-дынный сорбет. Материал подходит как для любителей домашних десертов, так и для кондитеров, желающих расширить ассортимент своей витрины.

Программа обучения

  • Шоколадное мороженое
  • Пломбир
  • Черносмородиновый пломбир
  • Крем-брюле
  • Фисташковое эскимо
  • Клубнично-дынный сорбет
Складчина создана 11 июля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
222 ₽ 700 ₽