Торт Коробка с мандаринами

5,0 88 участников

О чём курс

Создайте эффектный десерт в форме подарочной коробки, который выглядит профессионально без использования сложного оборудования вроде аэрографа или краскопульта. Курс рассчитан на новичков: автор подробно разбирает процессы выпечки, сборки и декорирования, опираясь на 6 часов детальных видеоинструкций и подробные текстовые рецепты.

Внутри программы — приготовление двух видов бисквитов (апельсинового и шоколадного), создание начинок и кремов для прослойки и финишного выравнивания квадратной формы. Отдельное внимание уделено работе с шоколадом и техникам оформления, которые делают торт актуальным как для новогодних праздников, так и для дней рождения.

Программа обучения

  • Приготовление апельсинового бисквита
  • Приготовление шоколадного бисквита
  • Приготовление апельсинового конфи
  • Приготовление крема для начинки
  • Приготовление крема для выравнивания
  • Техники работы с шоколадом (темперирование)
  • Сборка и выравнивание квадратного торта
  • Техники декора
Складчина создана 23 ноября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЮИ Юлия Иванова Все материалы
80 ₽ 1 500 ₽